Ngày 5: Luangprabang: Thác Kuangshi

Ngày 5: THÁC KUANGSHI – KHÁM PHÁ LUANGPRABANG – NHÀ HÀNG TAMARIND

9:00: Ăn sáng

10:00: Đi bộ đến quán Tamarind để đặt bàn cho buổi tối (quán này siêu đông)

http://www.tamarindlaos.com/

Câu chuyện:

Nhà hàng Tamarind là “đứa trẻ” đầu tiên được sinh ra bởi một chàng trai Lào tên  Joy và một cô gái Úc tên Caroline. Khi còn nhỏ Joy sống ở một ngôi làng cách xa Luangprabang cùng với ba và đã bắt đầu biết tự chuẩn bị những bữa ăn truyền thống Lào, đến năm 11 tuổi anh mới bắt đầu chuyển đến nơi đây. Tiếp cận với môi trường mới, nhiều người ngoại quốc, Joy bắt đầu học thêm về tiếng Anh và tìm hiểu nhiều hơn về lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.

Về Caroline, sau khi đi du lịch vòng quanh thế giới với cương vị là tour leader, cô đã quyết định chọn Lào là điểm dừng chân của cuộc đời mình. Năm 2005, Caroline và Joy đã mở nhà hàng Tamarind không chỉ phục vụ những món ăn ngon cho khách du lịch, mà còn những lớp học nấu ăn dành cho những ai muốn khám phá ẩm thực Lào. Và hai đầu bếp chính của Tamarind là 2 người chị của Joy: Souk và Morn.

Caroline và Joy đã có với nhau 2 người con là bé Raffi (2007) và Willow (2011)

Hết chuyện.

11:00: Xe chở đến Kuangshi

Vì Kuangshi là thác nhỏ, nên không có tourguide đi cùng, mà chỉ là 1 anh tài xế chở mình đến trước cổng và hẹn 2 tiếng sau quay lại. Đi từ trung tâm đến thác mất khoảng 1 tiếng, đoàn mình xuất phát lúc 11:00, toàn bộ là người nước ngoài (Hàn Quốc, Colombia, American, European, Singapore) trừ mình. Anh tài xế hẹn 2:30 sẽ xuất phát về lại trung tâm. Lúc tụi L vừa tới không đông lắm, nhưng hai đứa mải mê nghịch nước quên mất chụp hình. Một lát sau hồ nước tràn ngập người thì mới sức nhớ ra không có lấy 1 tấm ra hồn để khoe với mọi người.

Tụi L ngâm mình khoảng 40 phút rồi lên bờ dạo vòng vòng (có phòng thay đồ nhé). Đến giờ hẹn mọi người tập trung đầy đủ chỉ thiếu mỗi anh bạn Hàn Quốc. Mọi người đợi chừng 30 phút thì không thể đợi được nữa nên tất cả đồng lòng kêu tài xế cứ chạy về – Tuy nhiên mình cũng suy nghỉ không biết ảnh giờ ra sao? Đó là một kinh nghiệm cho tất cả mọi người, khi đi ra khỏi Việt Nam, việc đúng giờ là rất quan trọng, hầu hết các bạn trong chuyến đi đó của mình không hề trễ dù chỉ 5 phút, và tất nhiên tụi mình cũng vậy. Việc đúng giờ thể hiện sự tôn trọng thời gian của người khác và chính bản thân mình.

 

 

img_20170212_210101_550

 

Thác Kuangshi be bé, xanh biếc khá dễ thương, mực nước không sâu nên đứa không biết bơi như mình rất thích. Sau khi đi đến đây thích quá, thích vì màu nước “ngọt ngào” nên hôm nào mình cũng tự hỏi: Bao giờ được đi Erawan? Vì Erawan nước còn xanh hơn, thác còn hung vĩ hơn với 7 tầng thác. Ai mà là Blue lover như mình thì sẽ không thể nào bỏ qua Erawan được.

15:00: Quay về phố cổ

Về trung tâm là về lại với nhịp sống chậm rãi rồi nhâm nhi tí cà phê.

16:00: Đi bộ qua cầu tre khám phá Luangprabang.

Người ta nói, phía bên cây cầu tre là một Luangprabang khác, là một Luangprabang của ngườ Lào, người địa phương. Mỗi lần qua cây cầu tre mình cần trả 5.000 Kip/người vì lý do rất đặc biệt. Số tiền đó được quyên góp để xây cây cầu này.

16230037_1308319615909282_5249470992387932160_n

Câu chuyện:

img_20170226_121135_121

 

Bên kia cây cầu cũng vẫn chậm rãi nhưng không quá đông đúc, hầu hết là nhà dân, kiểu nhà thấp giống nhà cấp 4 ở Việt Nam. Đầu cầu là 2 quán ăn khá nổi tiếng cho khách du lịch, nếu bạn vẫn chưa biết ăn gì cho bữa tối thì đừng ngại thử 2 địa điểm này.

 

 

19:30: Ăn tối tại Tamarind

Giá: Giao động từ 30.000 KIP đến 80.000 KIP

Nếu nói về đồ ăn ở đây, thì khá là ngon và đặc sắc, rất đáng để thử. Đây là 2 món mình đã gọi: Stuffed Lemon Grass (50.000KIP) và BBQ Buffalo (55.000KIP)

 

 

Trong 2 món thì mình thích món gà hơn, thịt gà được nhồi vào nhánh sả, bên ngoài tráng một lớp trứng chiên mỏng ăn giòn giòn và nhìn giống bó rơm. Món này thơm, cảm giác ăn xong thấy thoải mái và nhẹ bụng. Mùi vị thì vừa lạ vừa quen nhưng rất đặc trưng, chắc không thể tìm ở đâu được.

Món thịt trâu thì chắc và dai, vì nấu tái nên ăn giữ được chút vị ngọt (không tanh nhé), nhai hơi mỏi miệng chút nhưng cũng ngon. Ăn kèm với hành phi, rau sống là đúng chuẩn.

Mấy loại nước sốt ăn kèm ở Tamarind siêu ngon. Chỉ có nước uống thì…..hơi thường.

Quán khá đông nên mọi người cố gắng đặt bàn trước, không gian bên trong quán khá Tây, còn có một số bàn nằm ở bên đường kế bờ sông. Mọi người chú ý giờ mở cửa của quán như dưới đây nha.

 

img_20170226_120753_632

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s