Lẩu cá hồi – cá tầm ở Sapa Lotus

  • Tên món: Lẩu cá hồi – cá tầm

  • Tên cửa hàng: Sapa Lotus

  • Địa chỉ: 304 Phô Cầu Mây, tt. Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai

  • Website: Không có

  • Facebook: Không có

  • Tel: 020 3873 567

  • Giá: 200.000VND – 500.000VND (Riêng lẩu cá hồi – cá tầm khoảng trên 400.000VND)

  • Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00

Ngõ Cầu Mây là nơi tập trung nhiều nhà hàng và khách sạn nhất, có thể xem đây là phố Tây, giống kiểu Bùi Viện Sài Gòn. Nhưng nhược điểm là khu này không có nhiều quán ngon, phần lớn là nhà hàng bán món Việt, món Tây nhưng cứ thường thường sao á.

Nhưng đến Sapa phải thử cá Tầm.  Cá tầm thuộc loại cá xương sụn, sống ở nước lạnh, thích hợp với các vùng có khí hậu mát mẻ, nhiệt độ càng thấp cá càng sinh trưởng mạnh, vì vậy Sapa là môi trường sống thích hợp cho loại cá này. Bên cạnh cá tầm, cá hồi Sapa cũng được mọi người nhắc đến thường xuyên.

L chọn một nhà hàng lớn một chút, nổi tiếng một chút với hy vọng là sẽ được thưởng thức hai loại cá đặc biệt này một cách trọn vẹn nhất.

Vì chỉ đi 2 người nhưng A và L muốn thử cả hai loại cá nổi tiếng phố núi, nên thuyết phục  anh chủ nhà hàng được làm một cái lẩu mix giữa hai loại cá với nhau.

Cá thì tươi và ngon không cần phải bàn, một nồi lẩu cực kì chất lượng. Nhìn màu sắc của cá Hồi đã thấy thích rồi, miếng nào miếng nấy to chắc nịch. Cà tầm màu sắc nhìn không bát mắt lắm nhưng ăn cũng khá ngon, có vị béo ngậy.

 Dlynntravelblog_Sapa Lotus Lẩu cá Tầm cá Hồi nét đặc trưng của Sapa

Rau, củ, nấm ăn kèm với lẩu cũng xanh mướt, tươi mới.

Tuy nhiên, nước dùng không đậm đà như L mong đợi. Nếu như bạn chờ đợi vị chua ngọt giống món canh chua cá bông lau của miền Nam thì món lẩu này sẽ làm bạn thất vọng.

Vì vị chua, ngọt, và đậm đà từ nước lẩu rất bình thường. Cũng có thể đây là chủ ý của nhà hàng vì muốn giữ lại mùi vị nguyên chất của hai loại cá, nên mới làm nước lẩu lạt như vậy, không đậm đà như khẩu vị ở Miền Nam.

Dlynntravelblog_Sapa Lotus Lẩu cá Tầm cá Hồi nét đặc trưng của Sapa 1

Nếu như nước dùng có thể ngon như nồi canh chua cá bông lau, hoặc như nồi lẩu Thái thì đảm bảo hết sảy.

A và L chỉ gọi đúng một nồi lẩu thôi là đã no ứ hự rồi, với lại những món ăn khác ở đây không có gì đặc biệt nên tụi mình cũng không gọi thêm.

So sánh với những nhà hàng bán Lẩu Cá Hồi, Cá Tầm khác thì Sapa Lotus khá nổi tiếng cho món lẩu đặc trưng này. Nếu bạn nào đã từng ăn ở quán khác chia sẻ với L nha nha.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s