La Bettola – Nhà hàng Ý bên lề Sài Gòn

Tên món: Món Ý
Tên cửa hàng: La Bettola
Địa chỉ: 82 XUAN THUY, DISTRICT 2, THAO DIEN, HCMC
Website: http://www.labettolasaigon.com/
Facebook: http://www.facebook.com/labettolasaigon
Giá: 150.000VND ~ 400.000VND
Giờ mở cửa:16:00- 23:00

Quán nằm ở khu Thảo Điền, bên lề trung tâm một chút. Không gian thoáng mát, ấm cúng, có gian ngoài sân và phía trong nhà hàng. Tụi L biết đến quán là do một đồng nghiệp trong công ty giới thiệu.

Nhân viên rất dễ thương, thân thiện, ban đầu L và A tính gọi 3 món: La Bettola, Trip Eye và Pizza cá hồi nướng. Nhưng sau đó bạn nhân viên có giải thích là phần La Bettola khá nhiều và giống với Pizza nên tụi L nên cân nhắc lại, mới quyết định bỏ bớt Pizza cá hồi đi.

Lần sau nhất định sẽ ghé lại thử Pizza, vì La Bettola nổi tiếng về Pizza, mọi người ai đến cũng mỗi người một cái Pizza. Và đặc biệt ở đây không làm Pizza half-half vì đế bánh khác nhau.

Một chuyện ngoài lề vào cái hôm A và L dung bữa ở đây, có một gia đình người Nhật: 2 ông bà lớn tuổi, 2 vợ chồng và 2 đứa nhỏ. Người phụ nữ 2 đến 3 lần trả lại đĩa pasta vì cô nói quá mặn, và yêu cầu gặp đầu bếp với một thái độ thiếu lịch sự. Lúc đó những cảm xúc của L lại ùa về:

  • Những ngày tháng làm cho công ty “kiểu mẫu” của Nhật, cho L cơ hội tiếp xúc với nhiều người Nhật khác nhau, nhưng phần lớn họ có điểm chung là yêu cầu khá cao, thỉnh thoảng có thể coi là đòi hỏi. Và những người mà L tiếp xúc, có khi thể hiện sự thô lỗ, thiếu tôn trọng đối phương khi không cho thứ họ muốn. Nhìn thấy người phụ nữ đó chê món ăn của đầu bếp một cách tàn nhẫn như “dỡ quá”, “mặn quá”, etc, người đầu bếp phải chế biến lại 2 lần nhưng cuối cùng nhận được vài chữ “không ăn nữa”. Chỉ đơn giản vì khẩu vị của hai người: đầu bếp và thực khách không hòa được với nhau. Rồi L học được cách góp ý phải phép, để người đầu bếp, người tạo ra món ăn không cảm thấy công việc của họ là vô giá trị.
  • Đã có lần L nghe đồng nghiệp kể, hầu hết những nhà hàng Tây Âu sẽ rất sẵn lòng nhận góp ý, và có thể đổi cho bạn một món mới hoặc phần mới. Tuy nhiên, hầu hết một số nhà hàng thôi nhé.

 

LA BETTOLA – Thịt heo nướng kiểu Ý, dùng với phô maiburrata/mozzarella và lá hương thảo.

Mùi lá hương thảo của La Bettola thực sự thơm ấn tượng, nhẹ nhàng, không hăng và gắt. L và A không thích những loại rau có mùi thơm nồng như hương thảo, nhưng thử một miếng là bị thuyết phục ngay. Đặt một miếng bánh mì, một miếng thịt vị đậm, phô mai và lá hương thảo, siêu ngon luôn.

Mình thích Burrata ở đây hơn Pizza 4ps mặc dùng Burrata của La Bettola hơi cứng hơn xíu, nhưng không hiểu sao khi ăn cảm thấy mùi vị dễ chịu hơn, vừa vặn hơn, đặc biệt là sự dung hòa giữa các mùi vị với nhau: mặn-béo-thơm-nồng.

14583452_1773945816206476_3771948847530508288_n

Trip Eye – Thăn bò nướng

Món bò ở đây không xuất sắc như mình nghĩ, có thể nói không có gì đọng lại nên giờ cũng không biết nên viết gì.

Mặc dù L không có dịp thử ở nhiều thật nhiều nhà hàng Ý ở Sài Gòn, nhưng nếu tin vào khẩu vị của L thì các bạn nên đến La Bettola.

Mọi người tham khảo Menu ở đây trước khi đến cũng được: http://www.labettolasaigon.com/menu

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s