Bread street kitchen by Gordon Ramsay

  • Tên món:Món Tây
  • Tên cửa hàng: Bread street kitchen by Gordon Ramsay
  • Địa chỉ:2 Bayfront Avenue, #01-81 Bay Level, The Shoppes at Marina Bay Sands, The Shoppes, Singapore
  • Website: www.gordonramsayrestaurants.com/bread-street-kitchen-singapore
  • Facebook: /
  • Giá: 15SGD – 30SGD
  • Giờ mở cửa:

Sun   7:30–10:30AM, 11AM–3PM, 5–11PM
Mon 11:30AM–4PM, 5–10PM
Tues 11:30AM–4PM, 5–10PM
Wed  11:30AM–4PM, 5–10PM
Thurs 11:30AM–4PM, 5–10PM
Fri  11:30AM–4PM, 5–10PM
Sat7:30–10:30AM, 11AM–3PM, 5–11PM

 

Siêu đầu bếp Gordon Ramsay chắc không còn quá xa lạ đối với những bạn yêu ẩm thực và thường xuyên theo dõi Master Chef.

L đã từng thưởng thức một bữa ăn tại Bread Street, một nhà hàng của Gordon Ramsay ở Singapore:

Không gian rất ấm cúng, tinh tế với tầm nhìn ra Marina Bay.

 

wannabelocal-Gordon Ramsay7

 

Có một câu chuyện ngắn về dịch vụ ở Bread street kitchen khiến mình rất ấn tượng. Hôm đó, sau khi thưởng thức xong món tráng miệng, A và L ra dấu với nhân viên để lên món chính nhưng lúc đó chỉ có chị quản lý mặc vest siêu đẹp gần đó. Chị tiến lại gần và tự tay dọn dẹp đĩa trên bàn và phục vụ món mới, không kèm thêm câu hỏi về cảm nhận của khách cho món khai vị.

Bạn có biết điều đặc biệt mà L muốn nói ở câu chuyện trên là gì không?

Nếu như đi ăn ở một số nhà hàng hay quán ăn Việt Nam, khi bạn ra dấu gọi nhân viên phục vụ, và nếu như quản lý thấy điều đó, họ sẽ ơi ới gọi nhân viên, hoặc nhắc nhỡ nhân viên gần đó đến chỗ của bạn. Phần lớn đều không tự xắn tay áo lên phục vụ cho khách hàng chỉ đơn giản vì mindset “tôi là quản lý”. Tất nhiều L không đánh đồng tất cả các dịch vụ ở Việt Nam đều như vậy, vì cũng có lần L thấy một anh quản lý đầm đìa mô hôi xắn tay vào giúp nhân viên ở một nhà hàng ở đường Nguyễn Huệ.

Phần lớn dịch vụ ở những nước phát triển như Singapore, thì họ chỉ nghĩ đơn giản khách hàng mới là nhất”, việc để cho khách hàng đợi như một lời khẳng định cho dịch vụ kém.

Mình order 2 set lunch, mỗi set lunch sẽ bao gồm một món khai vị, một món chính và một tráng miệng.

Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể ăn bánh mì giòn thơm với bơ mặn, béo.

 

wannabelocal-Gordon Ramsay1

 

Món khai vị:

Đầu tiên phải nói đến món cá hồi, bạn sẽ có cảm giác rất “tươi mới” và mát lạnh tan trong miệng giống như đang thưởng thức Sashimi nhưng mùi vị đậm đà hơn, có chút cay cay.

Mình thích món cá hồi này hơn so với món pate bên dưới, vì Pate có vị hơi mặn so với khẩu vị của mình.

 

 

Món chính:

Hai món chính này L không ấn tượng lắm, L cũng không nhớ rõ tên của món này là gì :(.

 

 

Món tráng miệng:

Mình là người order phần cheese, lúc mình order anh phục vụ còn hỏi đi hỏi lại là có chắc là mình muốn món này không. A nói cứ để mình thử, vì nếu mình không thích thì A sẽ ăn giúp mình, và mình sẽ ăn . Chuyện này xảy ra thường xuyên nên A rất rành.

Mình có cái tật là nếu phải chọn lựa giữa hai món, thì mình sẽ ưu tiên chọn món mình chưa bao giờ được ăn, vì vậy nên A luôn chọn món mình thích ăn nhất, lợ có “sơ suất” thì A còn nhường cho mình được 😛

Và lần này cũng như mọi lần, Cheese ở đây siêu mạnh, siêu nồng, phải nói là những người siêu yêu thích cheese mới có thể ăn được: Đắng, có mùi hơi “khó ngửi” vì cheese là một loại lên men mà. A nói, chỉ những người biết thưởng thức cheese thực sự mới cảm nhận được vị ngon đó. Và tất nhiên, mình không phải một trong số đó.

Creme brulee with balley

Món tráng miệng này đúng ý mình, vì vậy mình đành nhường Cheese lại cho A. 😀

Bên dưới lớp đường được khè vừa tới với màu sắc vàng ươm là phần creme mềm mượt, với một chút balley.

 

wannabelocal-Gordon Ramsay6

 

 

Đến một nhà hàng, không chỉ để thưởng thức món ngon, mà còn là tận hưởng không gian đẹp, và trải nghiệm dịch vụ tốt.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s